چارکول کی اقسام اور خصوصیات میں بنیادی طور پر درج ذیل شامل ہیں:
قدرتی درخت چارکول:
خصوصیات: اصل ماحولیات، اصل ذائقہ، خاص ذائقہ کے ساتھ باربی کیو کھانے کے لیے موزوں۔
نقصانات: نایاب خام مال، محدود اور لچکدار استعمال کا ماحول، بہت سارے دھوئیں کے ساتھ کھلی آگ، چنگاری میں آسان، اور جلتی ہوئی آگ پر قابو پانا مشکل۔
لاگ چارکول:
خصوصیات: اصل ماحولیات کے قریب، دھواں سے پاک، وسائل کی کمی، بھڑکنے میں آسان، اور جلنے کا وقت مشین سے بنے چارکول سے تھوڑا کم ہے۔ ہماری فیکٹری پھل کی لکڑی کو مصنوعات کے خام مال کے طور پر خریدے گی۔
مکینیکل چارکول:
خصوصیات: اعلی کثافت، اعلی کیلوری کی قیمت، کوئی چنگاریاں نہیں، بھڑکنا نسبتاً مشکل، طویل جلانے کا وقت، تجارتی اور گھریلو استعمال کے لیے بہت آسان۔ میکانکی چارکول ہماری اہم مصنوعات ہے، جو باربی کیو کے لیے بہت اچھا ہے، اور جلنے کا وقت 4-6 گھنٹے تک پہنچ سکتا ہے، اور بہترین تقریباً 7 گھنٹے تک جل سکتا ہے۔ اور کوئی نقصان دہ مادہ شامل نہیں کیا جاتا ہے۔
پھل کا کوئلہ:
خصوصیات: اعلی دہن کی قیمت، اعلی کیلوریفک قدر، طویل جلانے کا وقت، غیر زہریلا اور بے ضرر، کوئی بدبو نہیں، بھنا ہوا گوشت خاص طور پر خوشبودار ہوتا ہے، جس میں کچھ نجاست اور کوئی گندگی نہیں ہوتی۔ فیکٹری پھلوں کا چارکول بھی تیار کرتی ہے، جو قیمت اور معیار کے لحاظ سے ایک اچھا انتخاب ہے۔
سٹیل چارکول:
خصوصیات: خاص درختوں سے بنا ہوا، اعلی دہن کی قیمت اور اعلی درجہ حرارت کے ساتھ، عام طور پر لوہے کی تیاری میں استعمال ہوتا ہے۔
کرسنتیمم چارکول:
خصوصیات: 21 ٹریس عناصر پر مشتمل ہے، اور اس کی قدرتی خصوصیات گرل شدہ کھانے کا ذائقہ بہتر اور بہتر معیار کا بناتی ہیں۔ اس میں اچھی تھرمل چالکتا، اعلی حرارتی قدر، آتش گیریت، جلنے کی مزاحمت، یکساں دہن، کوئی دھواں نہیں، کوئی دھماکہ نہیں، کوئی زہریلا نہیں، کوئی بدبو نہیں، کم بقایا راکھ، زیادہ جلنے کی شرح، اور کوئی آلودگی نہیں ہے۔
متفرق چارکول:
خصوصیات: مختصر جلنے کا وقت، ہلکی ساخت، پھلوں کے کوئلے سے کم گرمی، توڑنے میں آسان، اور نقل و حمل کے دوران زیادہ نقصان۔
چارکول کی اس قسم میں سے ہر ایک کی اپنی خصوصیات اور قابل اطلاق منظرنامے ہوتے ہیں۔ چارکول کی صحیح قسم کا انتخاب باربی کیو کے تجربے اور کارکردگی کو بہتر بنا سکتا ہے۔