باربی کیو اعلی درجہ حرارت والے بانس چارکول کیوں استعمال کرتے ہیں؟

اعلیٰ درجہ حرارت والے چارکول کو اعلی درجہ حرارت والی بھٹی میں پگھل کر بنایا جاتا ہے۔ ہاتھ سے چھونے پر یہ سخت اور بھاری ہوتا ہے۔ یہ پانی میں ڈوب سکتا ہے اور دستک دینے پر سٹیل کی آواز نکال سکتا ہے۔ اس میں کاربن کی مقدار زیادہ ہے، کم اتار چڑھاؤ والا مادہ اور راکھ کا مواد، جلتے وقت کوئی شعلہ نہیں، اور جلنے کی مزاحمت جو کم درجہ حرارت والے چارکول سے 3 گنا اور درمیانے درجے کے چارکول سے 2 گنا زیادہ ہے۔ یہ 5-6 گھنٹے تک جل سکتا ہے۔ یہ ان تمام مواقع کے لیے موزوں ہے جہاں چارکول استعمال ہوتا ہے، خاص طور پر اعلیٰ درجے کے باربی کیو اور برآمد کے لیے۔ نسبتاً، تطہیر کا عمل بھی زیادہ پیچیدہ ہے۔

درمیانے درجہ حرارت کے چارکول باربی کیو چارکول کی ساخت کم درجہ حرارت کے چارکول سے زیادہ سخت ہوتی ہے، اور اس کا کاربن مواد کم درجہ حرارت والے چارکول سے تھوڑا زیادہ ہوتا ہے۔ جب آپ اسے اپنے ہاتھ سے اٹھاتے ہیں تو یہ "بھاری" محسوس ہوتا ہے۔ یہ بنیادی طور پر ہوم گرلنگ، آؤٹ ڈور باربی کیو، گرلڈ فش، ریستورانوں میں سوپ، گرلڈ لیمب چپس، گرلڈ پینکیکس وغیرہ کے لیے استعمال ہوتا ہے۔ اس کے علاوہ اسے صنعت اور زراعت، حرارتی اور گرم برتن وغیرہ میں بھی استعمال کیا جا سکتا ہے۔ درمیانے درجے کا چارکول کم درجہ حرارت والے چارکول سے قدرے آہستہ سے بھڑکتا ہے، اور جلنے کا وقت 4-5 گھنٹے ہے۔ درمیانے درجے کا چارکول چارکول کے لیے زیادہ تر لوگوں کی ضروریات کو پورا کر سکتا ہے، اور یہ مشین سے بنے بانس کے چارکول میں سب سے زیادہ فروخت ہونے والا ہے۔

کم درجہ حرارت والے چارکول میں ڈھیلی ساخت، کم کاربن مواد، اور کمزور میکانکی طاقت ہوتی ہے۔ ہاتھ سے تولنے پر ہلکا محسوس ہوتا ہے۔ یہ بنیادی طور پر صنعت اور زراعت (جیسے سلیکون سمیلٹنگ پلانٹس)، حرارتی اور گرم برتن میں استعمال ہوتا ہے، اور اسے روسٹ بطخ اور روسٹ گوز کی نقل کرنے کے لیے بھی استعمال کیا جا سکتا ہے۔ ، کم درجہ حرارت والے چارکول میں تیز آگ، دھوئیں کے بغیر، چھوٹے شعلے، اور 2-3 گھنٹے کے جلنے کا وقت ہوتا ہے۔ چونکہ کم درجہ حرارت والے چارکول میں کم اگنیشن پوائنٹ ہوتا ہے، اس لیے آؤٹ لیٹ خطرناک ہوتا ہے۔ بھٹے سے باہر آنے پر چارکول کو مکمل طور پر ٹھنڈا کرنا ضروری ہے، اور نمی کی مقدار کو سختی سے کنٹرول کرنا ضروری ہے۔